Comidas típicas de España.

Comidas típicas españolas:

• Paella: Es  el plato más internacional de la cocina española, y es que no hay lugar donde no lo conozcan. Este plato, se prepara a base de arroz cocido acompañado por verduras, hortalizas, carnes, marisco y azafrán. Hay múltiples variaciones de la receta original, pero por lo general, los ingredientes que no pueden faltar son las gambas, el pollo o las rodajas de calamar.

 

 

• Cochinillo asado: Este plalato Se trata de un manjar sabroso, calórico, y adecuado a tierras frías.

 

• Gazpacho : Este es uno de los platos más sabrosos y conocidos de la gastronomía española. Se trata de una sopa compuesta por ingredientes tales como pan, aceite de oliva, vinagre y hortalizas; es decir, un referente puro y duro de la dieta mediterránea. Se consume, sobre todo, en las épocas de más calor.

 

• Tortilla de patatas: Es la estrella de la cocina española. No es un plato complicado, pero si sabroso a más no poder y barato de preparar. La receta básica se compone de patatas, huevos y sal; claro está que para hacerla más sabrosa se le suele echar también cebolla e incluso chorizo.

 

• Embutidos: Chorizos, morcillas y jamones son los reyes de los entremeses y tentempiés que se consumen a lo largo y ancho del país.

 

 

• Fabada asturiana: Este es un plato muy sabroso, calórico y adecuado para tierras frías y hostiles. Se trata de un cocido de alubias/judías , chorizo, tocino, morcilla,  costilla, además de varias hortalizas y especias.

 

 

• Bacalao al pil pil: Este plato se basa en el bacalao, un pescado muy consumido en el norte de España; se compone, aparte de por bacalao, de aceite de oliva, ajo y guindillas. Se cocina y se sirve en un plato de barro.

 

 

• Cocido madrileño: Este es probablemente el cocido más conocido de las gastronomía española. Se compone de garbanzos y diversas verduras y carnes; tampoco puede faltar algún embutido como el chorizo.

 

 

Marisco: El marisco es un producto propio y típico de la comida español.

•  Aceitunas y Aceite de Oliva:Las aceitunas, junto con los embutidos, son uno de los tentempiés más típicos de la gastronomía nacional. A fin de cuentas España  es el mayor productor mundial de aceitunas, y y de aceite de oliva. El aceite de oliva se utiliza en la casi todas las comidas españolas.

Comidas típicas de Alemania.

Comidas más típicas de Alemania:

 

 

 

• Brezel: Es un tipo de pan horneado que tiene forma circular entrelazada (lazo). En algunos países se conoce como "pretzels". Hay dos tipos de brezel los dulces y salados, los salados pueden ser de distintos sabores, por ejemplo: ajo, orégano, etc.

 

 

• Sauerkraut: Es un tipo de col finamente picada y fermentada en agua con sal.

 

• Gebratene Fleisch: Es carne que puede ser de distintos animales,  que se fríe en aceite.

 

• Blaukraut o Rotkohl: Repollo de hojas moradas.

 

• Brötchen: Es un tipo de panecillo también conocido como Semmel en algunas partes de Alemania. Estos panes son salados, los venden solos o con algún relleno (por ejemplo carne, salchicha, etc.) . Este panecillo se hace de harina de trigo o de centeno, tienen una forma circular de aproximadamente 8 cm y su superficie está cubierta por distintas semilla formando una delgada capa crujiente.

 

• Knödel o Klöße: Son bolitas elaboradas de distintos ingredientes, cocidas en agua con sal. Dependiendo de la preparación puede variar su nombre y existen muchos tipos, algunas son hechas de patata, otras de carne, otras de fruta u otros alimentos.

 

 

• Eisbein: Es una preparación con codillo de cerdo cocido. El codillo o pernil tiene mucha grasa y un sabor muy fuerte. Se puede acompañar con patatas cocidas, chucrut y albóndigas.

 

• Kartoffelbrei: Es puré de patata, al cual se le suele agregar sal, pimienta o nuez moscada. También hay variaciones en la preparación en las que se puede agregar especias y verduras.

• Kasseler o Kassler: Es un filete de carne de cerdo ahumado y salado (carne bajo proceso de salazón). La carne comúnmente usada es la costilla. Es muy parecido a la chuleta de cerdo. Este plato también es conocido como Kasseler Rippenspeer, Kasseler Kotelett o Kasseler Lachsfleisch, pero dependiendo del corte de la carne usada el nombre variará, por ejemplo de la paletilla se llama Kasseler Blatt, del codillo de cerdo se llama Kasseler Kamm.

 

• Sauerbraten o Rheinischer Sauerbraten: Un tipo asado de carne de res que se ha mojado en vino tinto, vinagre, caldo de verduras y mezcla de especias como enebro, pimienta, semillas de mostaza, etc.

                                 

• Sülze: Tipo de embutido de gelatina, que contiene trozos de carne o pollo picado, verduras cocidas y condimentos.

 

• Frikadellen o Buletten: son fritos de carne picada (cerdo o ternera), cebolla o cebollín picado, huevo, pan rallado, sal y pimienta. Tiene una forma redonda y un poco aplanada. Dependiendo del gusto se puede servir con salsa tártara, salsa blanca, fría o caliente.

 

• Bockwurst: Es un tipo de salchicha gruesa, hecha de carne finamente picada, sal, pimentón, y pimienta blanca. La carne puede ser de vaca, cerdo, caballo, oveja o ave. El contenido de la salchicha es cocido y luego embutido, una vez hecho esto, la salchicha es ahumada por varias semanas, lo que la hace obtener un color cobrizo muy característico del proceso.

 

Comidas típicas de Rusia.

Comidas más típicas de Rusia:

 
 

 

 

• Zakuski: son los entrantes y la mayoría de las veces son lo que bastan para acompañar unos buenos tragos de vodka, la bebida nacional. Los zakuski son setas y pepinillos encurtidos, el pan negro de centeno, la feta especiada y, sobre todo, una variedad de pescados salados entre los que se encuentran los arenques, bacalao, etc.

 

• Borscht : es la sopa más común en Rusia a base de remolacha y ternera. Se suele acompañar con smetana, que es una nata agria y espesa que le da muy buena textura y sabor. Esta es la sopa reina para los días de frío.

 

 

 

• Solianka: es otra de las sopas más comunes en Rusia. Se caracteriza por la cantidad de ingredientes que tiene a base de verduras variadas, ternera en daditos pequeños y aceitunas negras.

 

 

 

• Blinis: son una especie de crêpes o tortitas que se comen tanto como 2º plato como de postre. Los blinis son los que tienen el relleno de setas típicas de la zona con smetana. También es muy apreciado el blini con caviar .Como postre suelen ir rellenos de mermeladas, requesón, chocolate, etc.

• Shashlik: es carne cocinada a la brasa y ligeramente aliñada, generalmente atravesada por un pincho. Este plato básico es una de las más cocinadas y se suele acompañar con salsa de tomate y ensaladas de distintos tipos. El shaslik de cordero suele ser una buena elección en casi todos los restaurantes.

•  Caviar negro : cuesta muchísimo y aunque es un plato muy famoso, realmente es casi imposible encontrarlo ya que está prohibido por ser un pescado en vías de extinción.

 

 

Comidas típicas de Mexico

    Platos típicos de México:




                                        
                              



 

• Los tacos: Son tortitas de maíz rellenas con pollo y carne, pimientos rojos, verdes y amarillos, tomates y cebollas. Los tacos son clásicos en cualquier comida mexicana y es uno de sus platos más conocidos internacionalmente.

• El pozole blanco: Es una sopa hecha de un solo tipo de maíz llamado cacahuazintle, a la que se le añade carne de cerdo o pollo como ingrediente complementario.

 

 

 

• Las enchiladas: Plato similar  a los tacos, pero con mucho picante, sin cereales dentro y con mucho queso. Hay personas que  gratinan al horno este plato  por el queso. También lleva queso dentro. Como suele ocurrir con este tipo de comidas, existen diferentes recetas dependiendo de la región.

 

• El mole: Es una salsa preparada con cacao, chiles de diferentes familias, tomate, almendras, pasas, canela, perejil y varias otras especias.

 

 

 

 

•  Guacamole: Salsa elaborada con aguacate. Existen muchas variantes de una zona a otra pero los ingredientes más comunes son aguacate, cebolla, chile verde y unas gotas de limón, aunque mucha gente le añade tomate asado, seco o fresco.